Prof. Dr. Tarık Haluk ÇELİK
A.Ü. Veteriner Fakültesi Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölüm Başkanı
Kurbanlık hayvan seçiminde, kurbanlık hayvanların kesiminde, kurbanlık hayvan kesimi sonrası, kurban etlerinin muhafazası ve tüketilmesinde dikkat edilmesi gereken hususlar...
Prof. Dr. Tarık Haluk ÇELİK
A.Ü. Veteriner Fakültesi Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölüm Başkanı
Kurbanlık hayvan seçiminde, kurbanlık hayvanların kesiminde, kurbanlık hayvan kesimi sonrası, kurban etlerinin muhafazası ve tüketilmesinde dikkat edilmesi gereken hususlar...